1、NMN是什么
NMN全名nicotinamide mononucleotide，即煙酰胺單核苷酸，是一種自然存在的生物活性核苷酸，NMN有2種不規(guī)則存在形式，α和β；β異構(gòu)體是NMN的活性形式，分子量為334.221 g/mol。因煙酰胺屬于維生素B3，因此NMN屬于維生素B族衍生物范疇，其廣泛參與人體多項生化反應(yīng)，與免疫、代謝息息相關(guān)。
2、NMN的來源有哪些
NMN在日常食物中分布較廣，蔬菜如花椰菜（0.25–1.12mg NMN/100gm）和大白菜（0.0–0.90 mg NMN/100 gm），水果如鱷梨（0.36–1.60 mg NMN/100 gm）、西紅柿（0.26–0.30 mg NMN/100 gm），肉類如生牛肉（0.06–0.42 mg NMN/100 gm）都含有豐富的NMN。
3、NMN有什么作用
NMN是NAD+的前體，其功能也主要通過NAD+體現(xiàn)，因此首先要解釋一下NAD+：
NAD+又名輔酶I，全稱煙酰胺腺嘌呤雙核苷酸，它廣泛分布在人體的所有細胞內(nèi)，參與上千種生物催化反應(yīng)，是人體內(nèi)必不可少的輔酶。
NAD+具體參與的反應(yīng)主要有以下幾種：生長、SIRTs蛋白、NADP(H)合成。
① NADP(H)途徑：
NADP（H）的代謝比起NAD（H）有延遲，這不意味著NADP（H）轉(zhuǎn)化速率更慢，而代表著NADP（H）是NAD（H）的下游反應(yīng)，因為兩種反應(yīng)間有非常穩(wěn)定的“時差”。
NADP(H)池的大小僅為NAD(H)池的1/20，NAD+被NAD激酶消耗的比例，在正常情況下占總NAD+的10%左右，12pmol/百萬細胞/小時，而NAD+的總消耗大約118pmol/百萬細胞/小時。
②PARPs途徑：
在正常狀態(tài)下PARPs大約消耗1/3的NAD+，PARPs的消耗會占到更大的、主導(dǎo)的地位。
③SIRTs途徑：
SIRTs在正常狀態(tài)下大約消耗1/3的NAD+，約32pmol/百萬細胞/小時，占比和PARPs類似。
隨著年齡增加，NMN和NAD+水平均呈下降趨勢，而NAD+代謝產(chǎn)物NAM呈上升趨勢。
衰老過程中NAD+的下降被認(rèn)為是導(dǎo)致某些問題的主要原因。因此，補充NMN提高了體內(nèi)NAD+含量。
4、NMN在國內(nèi)的現(xiàn)狀
2021年12月，國家市場監(jiān)督管理總局在《對十三屆全國人大四次會議第1067號建議的答復(fù)》（下稱《答復(fù)》）表示，目前，nmn作為食品原料的定位及安全性尚不明確，缺少食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，建議按照新食品原料開展安全性評估或明確食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。nmn及相關(guān)產(chǎn)品在我國尚未注冊保健食品，nmn作為保健食品原料條件尚不成熟，需要進一步加強監(jiān)測和研究?！洞饛?fù)》還表示，對于nmn，我國目前正處于研究階段，中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院和中國檢驗檢疫科學(xué)研究院具備開展nmn相關(guān)研究的能力，包括nmn國內(nèi)外使用歷史、安全性、功能性及功能聲稱等。
